Tonnellerie Sylvain
Beverage ManufacturingFrance11-50 Employees
La Tonnellerie Sylvain conçoit des barriques 100% en chêne français. Elle garantit l’origine et la qualité de sa matière première et est reconnue comme l’un des leaders sur le marché grâce à son savoir-faire. C’est l’histoire d’une famille passionnée qui, depuis la création par Gérard Sylvain du premier atelier en 1957 en plein centre de Libourne, a le souci constant de façonner des barriques personnalisées parfaitement adaptées aux exigences des viticulteurs. Jean-Luc Sylvain, le fils de Gérard, intègre l’entreprise familiale dans les années 1980. Aujourd’hui et depuis plusieurs années, accompagné par ses enfants Claire et Rémi, ils perpétuent ensemble cette tradition de haute qualité au cœur du vignoble bordelais, près de Saint-Emilion. Au fil des années, l’entreprise s’agrandit en même temps que les ventes se développent en France et à l’étranger. C’est ainsi qu’en 1991, la Tonnellerie Sylvain élit domicile à Saint Denis de Pile, à quelques kilomètres de Libourne et de Saint-Emilion. Soucieux d’optimiser la qualité des barriques et grand amoureux des hautes futaies de chênes des forêts du centre de la France, Jean-Luc Sylvain prend le parti d’intégrer en 2000 une merranderie au site de Saint-Denis de Pile. Mieux contrôler la qualité de la matière première et davantage maîtriser les achats de bois en fonction des exigences des clients, telles furent les ambitions de la maison. En 2003, Jean-Luc Sylvain rachète le Château La Rose Perrière à Lussac, qui est le laboratoire « Recherche et Développement » de la tonnellerie. Avec la volonté de toujours innover, comprendre, améliorer et mieux maîtriser la vinification et l’élevage des vins en fûts, des tests sont mis en place chaque année. Afin de fournir à ses clients des barriques qui répondent de la meilleure manière à leurs attentes, la Tonnellerie Sylvain propose une gamme de barriques élaborées avec un soin méticuleux. Pour chaque type de barrique, l’assemblage a été attentivement étudié afin de sublimer chaque
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