Recaredo
Beverage ManufacturingBarcelona, Spain11-50 Employees
En Recaredo somos una familia de viticultores biodinámicos y ecológicos especializados en vinos espumosos Brut Nature marcados por el sello de las largas crianzas. Nuestro compromiso por embotellar los paisajes del territorio Corpinnat –de manera honesta y sin concesiones- nos lleva a cultivar viñas de titularidad propia plantadas 100% con variedades del Mediterráneo, especialmente la variedad xarel·lo. Practicamos agricultura de secano siguiendo los principios de la biodinámica, un paso más allá de la ecología (pioneros en obtener la certificación Demeter en la región del Penedès y de formar parte de la prestigiosa asociación internacional La Renaissance des Appellations). En Recaredo elaboramos vinos espumosos de calidad que representan la expresión más genuina de las largas crianzas: desde los dos años y medio de crianza hasta los más de 20 años, siempre con tapón de corcho natural para preservar el sentido originario de las largas crianzas en Recaredo. Recaredo, un compromiso único auditado y certificado por Bureau Veritas: 100 % Vintage Brut Nature 100% Viñas de titularidad propia (desde 2010) 100% Viticultura ecológica y biodinámica (certificación Demeter desde 2010) 100% Vendimia manual 100% Variedades autóctonas (desde 2014) 100 % Vinificación en la propiedad familiar 100 % Crianza mínima de 30 meses (desde 2010 para toda la elaboración) 100 % Crianza con tapón de corcho natural 100 % Aclarado manual en pupitres 100 % Degüelle manual sin congelar